La sopa de codito con crema y apio es un plato reconfortante y lleno de sabor que seguro deleitará tu paladar. Aprende a preparar esta exquisita receta y sorprende a tu familia y amigos con un manjar casero irresistible.
Ingredientes para la sopa de codito con crema y apio
Antes de adentrarnos en la preparación, es crucial contar con los ingredientes adecuados. Necesitarás coditos, apio fresco, cebolla, puerro, caldo de pollo, crema de leche, mantequilla, harina, sal, pimienta y queso rallado para darle el toque final.
Paso 1: Preparación de los ingredientes principales
Lava y corta el apio, la cebolla y el puerro en trozos pequeños. Estos ingredientes serán la base aromática de la sopa y aportarán un sabor único a tu preparación.
Consejo:
La frescura de los vegetales es fundamental para potenciar el sabor de la sopa. ¡No escatimes en la calidad de los ingredientes!
Paso 2: Elaboración de la base de la sopa
En una olla grande, derrite mantequilla y añade la cebolla, el apio y el puerro. Sofríe a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes, creando una base deliciosa para tu sopa.
Paso 3: Incorporación de los coditos y el caldo de pollo
Añade los coditos a la olla y mezcla bien para que se impregnen del sabor de las verduras. Vierte el caldo de pollo caliente y deja cocinar hasta que los coditos estén al dente.
Decoración y presentación final
Una vez que la sopa esté lista, añade la crema de leche para darle cremosidad y un toque suave. Rectifica la sazón con sal y pimienta, y sirve la sopa bien caliente espolvoreada con queso rallado.
¡Hora de disfrutar!
Prepara una mesa acogedora, sirve la sopa de codito con crema y apio en tazones decorados y disfruta de este plato reconfortante que desprende aromas deliciosos y sabores inigualables.
Preguntas frecuentes sobre la sopa de codito con crema y apio
¿Puedo sustituir la crema de leche por leche evaporada?
Sí, puedes optar por leche evaporada si prefieres reducir el contenido graso de la receta. Sin embargo, la crema de leche aporta una textura más rica y cremosa.
¿Se puede congelar la sopa sobrante?
A pesar de que la textura de la crema puede cambiar ligeramente al descongelar, la sopa de codito con crema y apio se conserva bien en el congelador. Al recalentar, agrega un poco de caldo para recuperar la cremosidad.